色素:Cyanidin 3-glucoside-7-(6-(4-(6-(4-(glucosyl)-trans-caffeoyl)-glucosyl)-trans-caffeoyl)-glucoside アシル化アントシアニン 色素:Cyanidin 3-glucoside-7-(6-(4-(6-(4-(glucosyl)-trans-caffeoyl)-glucosyl)-trans-caffeoyl)-glucoside 分子式 C75H81O43 生合成経路 生合成経路の図 この色素を含む主な品種 色素一覧